Características das Lascas de Laranjeira para Defumar
Sabor Cítrico Suave e Versátil
As lascas de laranjeira são conhecidas pelo seu sabor cítrico leve que realça o sabor natural de qualquer tipo de carne, peixe ou vegetal. São ideias para quem procura um toque fresco e e bem leve.
Dicas de Uso das Lascas
Como utlizar as Lascas de Laranjeira?
Na grelha: Adicione pequenas quantidades ao lado do carvão para uma queima mais lenta e defumar indiretamente ou então diretamente na brasa. Se colocar diretamente em cima da brasa é recomendável deixar as lascas de molho em água por cerca de 30 minutos antes de utilizar.
Em Defumadores: Não é recomendável utilizar as lascas em defumadores, pois o rendimento será muito baixo. Para isso a melhor opção será as nossas lenhas frutíferas para defumação que pode ecnontrar CLICANDO AQUI
Churrasqueiras com Tampa (Exemplo: Weber Kettle): Nas churrasqueiras com tampa as lascas são uma excelente opção. Para um melhor aproveitameno devem de ser demolhadas em água por cerca de 30 minutos antes de utilizar.
Kamados (Joe, Bono, Green Egg,etc…): Estes equipamentos são excelentes para utilizar as nossas lascas de laranjeira. Para utilizar basta colocar uma mão cheia de lascas diretamente na brasa e espalhar bem. Deverá depois de ajustar as entradas de ar para que consiga ter uma queima mais adequada tanto do carvão como das lascas.
Dica Importante para Grelhadores Kamado (Joe, Bono, Green Egg, etc…):
Pode colocar as lascas diretamente no compartimento onde são depositadas as cinzas do carvão. Desta forma conssegue economizar na quantidade de lascas utilizadas e consegue repor de forma mais fácil e consistente.
Encomendas em Grandes Quantidades e Suporte Personalizado
Se precisa de encomendar grandes quantidades de lascas de laranjeira ou outro tipo de lascas frutíferas para defumação, estamos aqui para ajudar. Entre em contacto através dos seguintes meios:
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